Cuire les pommes-de-terre, coupées en 4 et si possible non-pelées.
Mettre les saucisses (piquées avec une fourchette au milieu) dans un plat avec l'aïl et les herbes, arroser d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive et enfourner pour 10 minutes à 200°.
Démarrer la sauce: faire suer les oignons en fines rondelles dans un peu d'huile, à feu doux et à couvert, une dizaine de minutes.
Augmenter le feu et déglacer avec le vinaigre. Ajouter le beurre, le sucre et le bouillon corsé, poivrer, et laisser réduire à petit feu.
Revenons à la viande: au bout des 10 minutes, ajouter les patates; retirer les saucisses du plat afin de pouvoir aisément mélanger les pommes-de-terre avec le gras qui s'est déjà écoulé, les herbes etc. Saler.
Poser les saucisses par-dessus les pommes-de-terre (en profiter pour les retourner) et remettre au four pour 15 minutes.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
J'ai réussi cette recette avec de la saucisse végé...Cette saucisse est souvent fade au goût mais cette fois-ci relevée dans la sauce aux oignons miam miam succulent... Merci...je l'ajouterais dans vos recettes végé.
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue
On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!
Commentaires des membres:
J'ai réussi cette recette avec de la saucisse végé...Cette saucisse est souvent fade au goût mais cette fois-ci relevée dans la sauce aux oignons miam miam succulent...
Merci...je l'ajouterais dans vos recettes végé.