Saumon à la sauce de poisson (Nuoc mâm)

Name: Saumon à la sauce de poisson (nuoc mâm)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 livre de saumon en darnes ou en morceaux; 3 cuillères à table de sauce de poisson pure; ¼ cuillère à thé de sel d'oignon; Poivre au goût; 2 échalotes vertes hachées; 2 cuillères à table de sucre

Pour changer un peu de la routine, cuisinez ce plat vietnamien de poisson pour un nouveau bonheur à savourer. C'est une recette simple et facile avec la fameuse sauce de poisson abondamment utilisée là-bas.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 livre de saumon en darnes ou en morceaux
3 cuillères à table de sauce de poisson pure
¼ cuillère à thé de sel d'oignon
Poivre au goût
2 échalotes vertes hachées
2 cuillères à table de sucre

Coût estimé: 2.73€ (0.68€/part)

Préparation

Mariner le saumon dans cette marinade durant 1 heure.
Mettre dans une casserole avec la marinade et ajouter de l'eau pour recouvrir le poisson.
Cuire doucement une trentaine de minutes à feu doux. Servir avec du riz au jasmin.

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