C'est un pur délice pour les papilles Un voyage des sens vers L'Orient Lointain... avec ses rizières à pertes de vue bordées par des forêts de bambous majestueuses et impénétrables...
Coupez en gros cubes le saumon frais Hachez l'ail. Émincez l'oignon. Coupez le poivron en petit dés.
Dans une poêle, mettez l'huile, faites y revenir les oignons et l'ail haché, puis ajouter le Saumon frais. Mettez à cuire 5 minutes, le temps que le saumon colore. Ajoutez le poivron.
Simultanément, préparez un caramel, dans une petite casserole. Mettre le sucre avec l'eau et faites chauffez à feu doux. Quand le caramel commence à colorer versez-le sur le saumon. Assaisonnez.
Ajoutez la sauce de poisson, le jus de citron et cuire 10 min.
Ce plat se mange avec du riz ou des nouilles.
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Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
15 recettes au saumon
Vous ne raterez plus jamais votre caramel après ça, promis
Commentaires des membres (13):
La sauce de poisson est la sauce "nuoc mam" on trouve ça au rayon du monde!
J'ai essayé cette recette ce soir:apprécié à l'unaminité
Essayé et avons bien apprécié cette recette j'ai ajouté des nouilles chinoises pour compléter
Très Original je vais faire rapidement cette recette AA++
Excellente recette mais avec du bon saumon
À faire rapidement !
Recette pas compliquais a voire sale sucre
Super recette, très festive
Trés bon !
A essayez