Saumon en croûte à la noix de coco

Name: Saumon en croûte à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lb (454 g) de saumon surgelé; huile d'olive; 1/2 tasse de riz brun soufflé; 1/3 tasse de noix de coco râpée finement; 1 pincée de piment de Cayenne; jus de lime frais

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 lb (454 g) de saumon surgelé
huile d'olive
1/2 tasse de riz brun soufflé
1/3 tasse de noix de coco râpée finement
1 pincée de piment de Cayenne
jus de lime frais

Coût estimé: 10.54€ (5.27€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 425°F.
Préparer la chapelure :
Mélanger le riz soufflé, la noix de coco et le piment de Cayenne.
Badigeonner les filets de saumon congelés d'huile.
Saupoudrer les filets de saumon de la chapelure, des deux côtés.
Faire cuire le saumon environ 20 minutes au four (ne pas couvrir).
Servir avec un trait de jus de lime.

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