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Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée
Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée
Du saumon en croûte fait maison, on le cuit dans une sauce soja qui sera après caramélisé... Un délice !
Préparation
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Huilez légèrement un plat allant au four.
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Mélangez les herbes.
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Déposez les filets dessus, salez (légèrement), poivrez et badigeonnez-les du mélange d'herbes.
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Mélangez le zeste, le jus de citron, le sucre, la sauce soja et l´huile de sésame.
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Versez cette sauce sur le saumon et enfournez pendant 20 minutes environ à 170°C.
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Commentaires des membres:
Je ne suis pas"forte" pour le poisson ,mais j'avoue que cette recette me tente merci
Qu'est ce que le sucre muscovado ?
20 mn de cuisson . C'est beaucoup !!