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Saumon et sa fondue de poireaux et carottes sur galette de pommes de terre

(3.80/5 - 5 votes)

2 commentaires

Une idée sympathique pour accompagner le poisson !

Saumon et sa fondue de poireaux et carottes sur galette de pommes de terreType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

2 pavés de saumon

Galettes de pommes de terre voir recette sur mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/galettes-de-pommes-de-terre.html

1 blanc de poireau

2 carottes

Sel, poivre, aneth

Huile d'olive, beurre
Préparation:

Etape 1: Préparer la fondue : couper le blanc de poireau en rondelles. Éplucher les carottes et toujours à l'aide de l'épluche-légumes, faire des tagliatelles de carottes.

Etape 2: Faire revenir l'ensemble dans une poêle avec une noisette de beurre et une càs d'huile d'olive. Laisser cuire en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes. Saler et poivrer.

Etape 3: Pendant ce temps, cuire les galettes de pommes de terre ainsi que les pavés de saumon (saupoudrer le saumon d'aneth).

Servir la fondue de poireau et carottes sur la galette de pommes de terre avec le saumon.

Etape 4: Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/05/saumon-et-sa-fondue-de-poireaux-et.html



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Par deliceslatins






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Commentaires des membres:

4 / 5

Excellent

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chouette38
3 / 5

Recette sympa, mais dommage que l'on ait pas le recette des galettes de pommes de terre et qu'il faille aller sur le blog

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