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Saumon sauce à l'échalote naviguant sur un blinis de pdt
Saumon sauce à l'échalote naviguant sur un blinis de pdt
Aussi doux tous les deux, cela donne un plat vraiment très sympa et en plus de celà, très rapide et simple à réaliser.
Ingrédients
2
Coût estimé: 4.48Euros€ (2.24€/part)
Préparation
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Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir à feu moyen les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Réservez.
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Déposez-y les pavés de saumon, salez légèrement et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Réservez.
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Dégraissez la poêle et remettez alors les échalotes, faites les réchauffer quelques secondes et déglacez avec le vinaigre balsamique coupé avec un peu d'eau.
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Ajoutez la moutarde, laissez mijoter 2 minutes et ajoutez ensuite la crème fraîche. Mélangez bien.
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Réchauffez quelques secondes les pavés de saumon, soit à la poêle, soit au micro-ondes.
Cette sauce a fait l'unanimité chez les personnes qui l'ont essayée chez marmiton et beaucoup des invités semblent être repartis avec la recette !
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 263Kcal
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Glucides: 3.8g
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Lipides: 17.8g
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Gras sat.: 6.8g
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Protéines: 20.8g
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Fibres: 0.4g
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Sucre: 1.2g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
8
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