Sauté de Riz au Boeuf sauce gingembre

Name: Sauté de riz au boeuf sauce gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 Filets de boeuf; 120 g Riz; 1 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 2 cuillères à soupe Sauce de Soja; 2 Tomate; 1 cuillère à soupe Huile d’arachide; 1 pincée Sucre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

450 Kcal

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6

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Ingrédients

2 Filets de boeuf
120 g Riz
1 cuillère à café Gingembre
1 cuillère à soupe Concentré de tomate
2 cuillères à soupe Sauce de Soja
2 Tomate
1 cuillère à soupe Huile d’arachide
1 pincée Sucre

Coût estimé: 4.04€ (2.02€/part)

Préparation

Privilégier du riz Basmati pour des saveurs authentiques.
Faire bouillir 1 l d’eau dans une casserole, et y verser le riz.
Laisser cuire pendant 10 minutes (voir « conseil de cuisson » sur le paquet).
Pendant ce temps, peler les tomates et couper les en dés.
Puis, passer le riz dans une passoire pour l’égoutter.
Découper la viande en fines lamelles de 5 cm de long.
Dans un wok, faire chauffer l’huile avec le gingembre, la tomate concentré et le sucre.
Ajouter les lamelles de viande. Mélanger et laisser cuire pendant 3- 4 minutes à feux fort.
Puis baisser le feux et rajouter la sauce de soja. Mélanger de nouveau. Enlever la viande et réserver là au chaud.
Passer le riz dans le wok, et laisser chauffer pendant 2-3 minutes puis ajouter les des de tomates fraîches.