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Sauté de porc au curry et carottes fondantes? et que ça saute !

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Ingrédients:

1 kg de pointe de porc sans os
12 à 15 belles carottes entières
2 càs d?huile d?olive
2 càc de curry
50 cl de bouillon de légumes
Sel, poivre 5 baies

Préparation:

Etape 1: Une grande tablée à régaler, vous êtes en panne de recette ?

Ce petit sauté est pour vous.
Une recette plutôt simple à préparer, sans chichi, mais qui a ravi toute notre tribu.

Pourquoi pas la vôtre ?

Etape 2: Version cocotte:
Dégraissez et détaillez votre viande en gros cubes, puis faites revenir vos morceaux dans l?huile d?olive bien chaude.

Etape 3: Une fois que votre viande s?est joliment colorée, salez, poivrez et saupoudrez de votre curry.
Ajoutez ensuite votre bouillon.

Etape 4: Epluchez vos carottes et laissez-les entières. Entourez votre viande de vos carottes, couvrez et laissez mijoter à feu doux.
Ça va cuire tout seul !

Etape 5: A la fin de la cuisson, donnez du corps à votre sauce avec un peu de maïzena et rectifiez l?assaisonnement.
Il n?y a plus qu?à servir? et à se régaler.

Etape 6: Version autocuiseur :
Vous faites tout pareil jusqu?à la fermeture de votre autocuiseur.
Après, laissez monter en pression, puis diminuez le feu et laissez cuire 3/4 h.
Ensuite rectifiez votre assaisonnement, votre sauce, et bon appétit !

Etape 7: Découvrez nos autres recettes sur notre site www.bullesdegourmandises.com.
A bientôt pour de nouvelles bulles de gourmandises ;)


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Commentaires des membres:

4 / 5

Nous nous sommes régalés

Posté le 20/11/2012, 14:39

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