Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Sauté de veau à la meridionale

(4.46/5 - 11 votes)


un plat qui rechauffe les papilles et les corps

sauté de veau à la meridionaleType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Prêt en: 1 h, 35 m
Difficulté: Facile
Calories: 655 Kcal | ProPoints: 14
Imprimer cette page
Ingrédients:

500 g de sauté de veau

3 oignons

3 tomates

2 carottes

1 gousse d'ail

du thym

250 ml de vin blanc

100 ml d'eau

2 C à C de concentré de tomate

beurre
Préparation:

Etape 1: Dans une cocotte en fonte, faites revenir dans du beurre la viande coupée en morceaux, réservez.

Etape 2: A la place, mettez les oignons finement hachés.

Etape 3: Ajoutez les carottes coupées en rondelles ainsi que les tomates pelées, épépinées, le thym effeuillé, l'ail haché, le concentré de tomate, puis remettre la viande à la préparation.

Etape 4: Amenez à ébullition, salez, poivrez. Mouillez avec le vin et juste assez d'eau pour arriver au niveau de la viande sans la recouvrir.

Etape 5: Couvrez et laissez cuire sur feux doux durant 1H30, en mélangeant régulièrement.

Etape 6: Vous pouvez accompagner la viande de polenta rissolée ou encore de riz, à vos papilles de décider


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 655Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 23.5g
  • 8%
  • Lipides:
  • 16.1g
  • 25%
  • Gras sat.:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 81.5g
  • 163%
  • Fibres:
  • 5.6g
  • 23%
  • Sucre:
  • 15.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 676g

Imprimer cette page
Par coocooningcook (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLes desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Sangria maisonSangria maison
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez