Sauté de veau aux petits pois et champignons

Name: Sauté de veau aux petits pois et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de veau à blanquette; 1 boite de petits pois; 1 boite de champignons; 2 cuillères à soupe de farine; 40 cl de lait écrémé; 4 cuillères à soupe de gruyère; 2 cuillères à soupe de crème allégée à 4%; quelques pulvérisation d'huile

Plat

4 parts

5 min

15 min

facile

512 Kcal

Sauté de veau aux petits pois et champignons

(2/5 - 1 vote)
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de veau à blanquette
1 boite de petits pois
1 boite de champignons
2 cuillères à soupe de farine
40 cl de lait écrémé
4 cuillères à soupe de gruyère
2 cuillères à soupe de crème allégée à 4%
quelques pulvérisation d'huile

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le veau avec quelques pulvérisations d'huile.
Quand elle est dorée, saupoudrer avec la farine et mélanger à la spatule pour que toute la viande soit bien enrobée de farine.
Ajouter peu à peu le lait en remuant bien pour ne pas former de grumeaux.
Ajouter les petits pois et les champignons. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Couper le feu, ajouter la crème et mélanger.
Servir dans 4 assiettes en parsemant d'1 cuillère à soupe de gruyère râpé.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette