Émincez les oignons finement et écrasez les gousses d'ail.
Faîtes sauter les seiches dans un peu d'huile d'olive. Réservez. Faites suer les oignons et l'ail écrasé. Saupoudrez de farine, mélangez et déglacez avec le vin blanc, l'armagnac et un peu d'eau.
Ajoutez les seiches, le bouquet garni, la purée de tomate et le piment. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Servez chaud, bon appétit !!!!
J'ai servi ce plat avec du riz blanc.
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Excellente mais avec seulement 2cuil à café de piment d'espelette et c'est déjà très fort . Je ne sais pas comment ils font avec 4 cuillère à café ça doit être immangeable . Chacun son truc
Les plats du monde: direction Amérique du Nord!
Les Américaines définissent la cuisine comme une source de stress
Commentaires des membres:
Excellente mais avec seulement 2cuil à café de piment d'espelette et c'est déjà très fort . Je ne sais pas comment ils font avec 4 cuillère à café ça doit être immangeable . Chacun son truc
DE SUITE JE M'Y CALE MERCI
Cuisson insuffisante il faut