Patates et cancoillotte / Potatoes and « cancoillotte » cheese

Name: Patates et cancoillotte / potatoes and « cancoillotte » cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de cancoillotte; 1 gousse d’ail; 1 noix de beurre; 4 cuillères à soupe de vin blanc; 1 kg de pommes de terre; charcuterie et salade en accompagnement

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

262 Kcal

Patates et cancoillotte / Potatoes and « cancoillotte » cheese

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Ingrédients

400 g de cancoillotte
1 gousse d’ail
1 noix de beurre
4 cuillères à soupe de vin blanc
1 kg de pommes de terre
charcuterie et salade en accompagnement

Préparation

Eplucher et laver les pommes de terre. Les faire cuire 25 minutes à l’auto-cuiseur.
Emincer l’ail et le faire revenir dans une casserole avec la noix de beurre. Ajouter la cancoillotte.
Réchauffer doucement en ajoutant le vin blanc en fin de cuisson.
Bien mélanger puis servir sur les pommes de terre. Servir avec de la charcuterie, des tranches de jambon fumé et de la salade.

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