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Soupe aux lentilles et aux épinards, yogourt au cari

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  • SOUPE AUX LENTILLES ET AUX ÉPINARDS, YOGOURT AU CARI
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 43 minutes
Prêt en: 58 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- 1 boîte de lentilles égouttées
- 2 branches de céleri haché
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail émincées
- 4 tasses d'épinards frais hachés
- 1 cuillère à table de jus de citron
- Sel et poivre

Yogourt au cari :
- ¼ tasse yogourt nature
- 1 cuillère thé poudre de cari

Préparation:

Etape 1: Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon, le céleri, les oignons et l'ail; baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes.

Etape 2: Ajoutez les lentilles et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Etape 3: Ajoutez le céleri, les oignons et l'ail et poursuivre la cuisson pendant encore une bonne vingtaine de minutes.

Etape 4: Incorporez les épinards et laissez mijoter pendant 3 minutes. Ajouter le jus de citron et assaisonnez.

Etape 5: Pour le Yogourt au cari , mélangez le yogourt et le cari; servez la soupe et garnissez chaque portion d'une bonne cuillerée de yogourt au cari.


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Par maripel


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Commentaires des membres:

3 / 5

Tres bonne j'ai essayé

Posté le 16/12/2012, 20:36

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