-
Home
-
Recettes
-
Recette de soupes
-
Bouillon de boeuf
-
Soupe blanche aux légumes d'hiver
Soupe blanche aux légumes d'hiver
Préparation
-
Emincez l'oignon et faites-le revenir sans coloration dans l'huile d'olive, dans une grande casserole.
-
Emincez le chou, pelez le céleri rave et coupez-les en dés.
-
Ajoutez le chou et le céleri dans la casserole et faites-les revenir quelques instant.
-
Couvrez d'eau et portez à ébullition.
-
Ajoutez alors les cubes de bouillon de bœuf (ou de volaille) et laissez frémir pendant environ 20 minutes.
-
Vérifiez la cuisson des légumes et mixez finement.
-
Servez et saupoudrez de piment d'Espelette.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 108Kcal
-
Glucides: 11.6g
-
Lipides: 3.4g
-
Gras sat.: 0.4g
-
Protéines: 4.7g
-
Fibres: 9.5g
-
Sucre: 10g
-
ProPoints: 3
-
SmartPoints:
4
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Puligny Montrachet
Bourgogne, Blanc
Petit Chablis
Bourgogne, Blanc
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également