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Recette de soupes
Soupe udon
Recette de nouilles
Soupe de nouilles udon
Soupe de nouilles Udon
Préparation
Préparer 1 litre de bouillon de légumes. Couper la carotte et le céleri branche en fines rondelles.
Passer les champignons et les épis de maïs sous l’eau claire et les égoutter.
Couper le tofu en petits dés. Garder le bouillon à ébullition et y verser les champignons et les légumes.
Laisser mijoter 10 minutes à petit bouillon.
Ajouter le tofu, les nouilles, l’ail frit, l’huile de sésame, le mirin et la sauce soja.
Laisser bouillir jusqu’à ce que les nouilles soient cuites environ 3 à 4 minutes.
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Commentaires des membres:
J'ai modifié certains ingrédients car je ne les avais pas et je n'ai pas mis de Tofu... par goût, je n'aime vraiment pas ça, mais autrement cette recette est très bonne. Merci pour le partage.