Soupe panais carottes

Name: Soupe panais carottes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de carottes; 500 g de panais; 700 ml d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe de baies de coriandre; 6 cuillères à soupe de crème liquide; 1 cube de bouillon; poivre et baies roses.

Un bon velouté riche en vitamines par une pointe de crème et un peu épicée, c'est succulent!

Plat

4 parts

5 min

20 min

facile

170 Kcal

(4.3/5 - 8 votes)
3
43

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Ingrédients

250 g de carottes
500 g de panais
700 ml d'eau bouillante
1 cuillère à soupe de baies de coriandre
6 cuillères à soupe de crème liquide
1 cube de bouillon
poivre et baies roses.

Préparation

Cuire les carottes 10 minutes au cuit vapeur.
Puis ajouter les panais et prolonger la cuisson de 10 minutes.
Verser les légumes dans un saladier avec le reste des ingrédients et mixer.
Déguster chaud.

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T Tasty

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)

Calories: 169Kcal

Glucides: 29.6g
Lipides: 8.1g
Gras sat.: 5.3g
Protéines: 3g
Fibres: 7.3g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

zounette41, 31/03/2014

Trres bonne aussi , les carottes et le panais font un beau couple.
j'ai rajouté 2 grosses cuillères de crème pour que ça soit plus onctueux

(0) (0) Signaler

01/02/2013

Une savoureuse odeur se répand dans la cuisine au moment de la cuisson. Un brin de persil en plus et une noisette de beurre, et voilà cette soupe est prête à être dégustée!

(1) (0) Signaler

29/10/2012

Super bon, très raffiné. Peu se servir en verrine lors d'un repas de fête.

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