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Soupe de pois chiches et pâtes

(4.50/5 - 2 votes)

1 commentaire

Soupe de pois chiches et pâtesType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 27 heures
Temps de cuisson: 3 heures
Prêt en: 30 heures
Difficulté: Moyen
Calories: 359 Kcal | ProPoints: 9
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Ingrédients:

250 g de pois chiches secs

100 g de pâtes sèches courtes

1 pomme de terre de dimensions moyens

1 branche de romarin

huile d'olive, sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Faire tremper les pois chiches dans l'eau.

Etape 2: Âpre 24 h minimum égouttés les pois chiches et les mettre dans une cocotte avec avec l'eau, ajouter le sel, le romarin, la pomme de terre coupée en petits morceaux et faire cuire à feu doux pendant 3 h. (le temps que les pois chiches deviennent tendres).

Etape 3: Écraser une partie des pois chiches/pomme de terre avec une fourchette et les remettre dans la cocotte. Porter à ébullition la soupe, ajouter les pâtes et les faire cuire avec les pois chiches (en ajoutant un peu d'eau chaud si besoin).

Etape 4: Servir chaud avec un filet d'huile d'olive et du poivre moulu


Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 359Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 56.9g
  • 19%
  • Lipides:
  • 5.8g
  • 9%
  • Fat saturat:
  • 0.6g
  • 3%
  • Protéines:
  • 15.1g
  • 30%
  • Fibres:
  • 7.9g
  • 31%
  • Sucre:
  • 15.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 130g


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Par monica71 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

guoussem
4 / 5

Tres bonne soupe,c est nouveau pour moi,merci.

guoussem | Posté le 17/02/2013, 14:50

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