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Recette au lait de coco
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Soupe de poulet au lait de coco et poireaux
Soupe de poulet au lait de coco et poireaux
Une recette idéale pour l'hiver approchant
Ingrédients
2
Coût estimé: 8.62Euros€ (4.31€/part)
Préparation
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Pelez et émincez les échalotes.
Fendre les poireaux, les rincez soigneusement et les émincez.
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Dans une sauteuse, faites chauffez l’huile dans une cocotte. Y faire revenir les échalotes et les poireaux, sans coloration.
Coupez les blancs de poulet en lamelles. Réservez.
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Versez le lait de coco et le bouillon dans la sauteuse. Faire chauffez doucement, en remuant régulièrement.
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Aux premiers frémissements, ajoutez les lamelles de poulet, saler, poivrer. Ajouter le gingembre et le curry, puis le piri-piri.
Poursuivre la cuisson 20 minutes à feu doux sans laisser bouillir.
Répartir la soupe dans des bols.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (1006g)
Calories: 752Kcal
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Glucides: 36g
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Lipides: 46.6g
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Gras sat.: 33.3g
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Protéines: 40.7g
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Fibres: 13g
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Sucre: 21.1g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
30
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