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Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomates

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile
153 Kcal
Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomates
  • (4/5 - 2 votes)
  • 2
  • 30
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Ingrédients

6
Coût estimé: 4.82€ (0.8€/part)

Préparation

  • Faire revenir dans la cocotte minute et dans de l'huile, l'oignon, l'ail, la cardamone et le morceau de Galanga ou de gingembre.
  • Ajouter le fenouil coupé en morceaux et le pastis.

    Laisser complètement évaporer.
  • Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco et le bouillon.
  • Cuire 20min après sifflement de la soupape.

    Mixer puis déguster.

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Soupe au butternut et aux lentilles corail


P Prici

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 153Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Martine, 30/09/2017

Pour équilibrer l'acidité de la pulpe de tomate j'ai ajouté 5 carottes et mis 150 g de lentilles corail pour 2 cubes et 1l de bouillon. Nous nous sommes régalés. Merci petit chef pour ce mélange original.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
guoussem
guoussem, 18/02/2013

Tres bonne pour la sante.

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