Pour un déjeuner ou un dîner d'été , la soupe froide sort toujours en grande gagnante . Elle offre de nombreux avantages, légère , prête à l'avance et surtout très fraîche ...
Faites chauffer 10 cl d'eau afin de dissoudre la tablette de bouillon
Laissez refroidir
Dans le bol du blender mettez les concombres épluchés et coupés en petits tronçons , le jus des citrons, les olives et les filets d'anchois , les yaourts et le bouillon
Mixez
Laissez cette soupe au frais pendant minimum 2 heures
Au moment de servir ajoutez une tranche de concombre par bol et un filet d'huile d'olive
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
La soupe la plus savoureuse se trouve ici!
