Soupe froide de courgettes aux herbes.

Name: Soupe froide de courgettes aux herbes.
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de courgettes; 3 oignons nouveaux; 1 bonne pincée de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe de crème (15%); 1 cuillère à soupe d' estragon bio Arcadie; sel; poivre

Plat

6 parts

6 min

20 min

facile

55 Kcal

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Ingrédients

1 kg de courgettes
3 oignons nouveaux
1 bonne pincée de cumin en poudre
2 cuillères à soupe de crème (15%)
1 cuillère à soupe d' estragon bio Arcadie
sel
poivre

Coût estimé: 3.89€ (0.65€/part)

Préparation

Nettoyer les courgettes,ôter les extrémités,les couper en morceaux.Nettoyer les oignons et les couper en quatre.
Mettre les courgettes et les oignons dans une cocotte.Les recouvrir d'eau.
Ajouter le cumon en poudre. Saler.
Faire cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
Hors du feu, ajouter l'estragon, la crème et mixer le tout dans le bol de votre blender.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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