Préparation
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Eplucher et émincer l'oignon.
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Faire chauffer l'eau, en y ajoutant les 2 cubes de bouillon spécial phò et la sauce nuoc nam.
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Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.
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Hacher un peu de gingembre frais. Et les ajouter à la soupe lorsque l'eau commence à bouillir. Ajouter les boulettes de viande.
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Pour ce qui est des fines tranches de rumsteck les ajouter en même temps que les boulettes.
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Laisser cuire 1 à 2 minutes.
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Puis ajouter le vermicelle.Et laisser cuire 2 à 3 minutes.
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