Soupe orge et tomates

Ingrédients

• 7 tasses (1 litre + 750 ml) de bouillon de poulet
• 1 oignon en petits dés
• 1 cuillère à thé (cuillère à café) d'herbes salées
• 1 gousse d'ail hachée très finement
• 2 feuilles de laurier
• 2 branches de céleri en petits morceaux
• 2 carottes en petits morceaux
• 1 zucchini râpé
• 1 boîte de 28 oz (596 ml) de tomates en dés avec le jus (Aylmer's)
• 1 boîte (10 on/284 ml) de crème de tomates (Aylmer's)
• 1/2 tasse (125 ml) d'orge perlé
• sel et poivre
• 1 cuillère soupe de persil
• Huile d'olive