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Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

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8 commentaires


  • Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga)
  • Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga), Photo 2
  • Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga), Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

4 tasses (1L)de bouillon de poulet
2 tasses (500ml) d'eau
2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé
1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment
2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère
1 c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif)
1 c. à thé (5ml) huile de sésame
1 1/2 tasse (375ml) de poulet cuit, émincé (moi un peu plus car j'adore;)
6 épis de maïs miniatures coupés en deux dans le sens de la longueur
1 carotte râpée
2 tasses (500ml) de chou vert ou chou chinois émincé
1 paquet de 3oz (85g) de nouilles orientales instantanées (nouilles ramen sèches) sans le sachet d'assaisonnement
3 c. à soupe (45ml) de jus de citron
1/4 tasse (50ml) d'oignons verts hachés
6 feuilles de menthes fraîches hachées ou 1 c . à thé (5ml) de menthe séchée (moi fraîches)
poivre (goûter avant de poivrer)

Préparation:

1)Dans une casserole, mettre le bouillon de poulet, l'eau, le gingembre, le piment, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame et le poulet cuit. Amener à ébullition.

2)Baisser le feu, ajouter les légumes et laisser mijoter 3 minutes. Ajouter les nouilles, le jus de citron et mélanger pour défaire les nouilles. Incorporer les oignons verts et les feuilles de menthe. Poivrer et servir.
source: boîte à lunch par ~Lexibule~


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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent avec cette préparation on voyage au Vietnam excellent ,.rien à rajouter.Coquelicot du var

Posté le 03/02/2015, 14:02
4 / 5

1 2 3 4 5

Très bon

gerardguy | Posté le 15/11/2014, 19:43
3 / 5

C'est facile et c'est bon

pifa | Posté le 19/03/2013, 18:58
4 / 5

Merci

berny1 | Posté le 27/12/2010, 12:46
5 / 5

Et facile en plus !

gastonette | Posté le 30/05/2010, 14:01
5 / 5

J'adore ce genre de cuisine!!encore des recettes faciles

lecircee | Posté le 17/05/2010, 19:19
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