Souris d'agneau rôtie

Name: Souris d'agneau rôtie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 souris d'agneau; 1 gousse d'ail; Sel de guérande aux herbes; Poivre; Vinaigre balsamique; 1 petite noisette de beurre par morceau de viande

Plat

3 parts

15 min

35 min

facile

266 Kcal

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19

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Ingrédients

3 souris d'agneau
1 gousse d'ail
Sel de guérande aux herbes
Poivre
Vinaigre balsamique
1 petite noisette de beurre par morceau de viande

Préparation

Écraser la gousse d'ail, y ajouter du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
Bien mélanger le tout.
Enrober les morceaux de viande de cette préparation.
Laisser mariner quelques heures.
Avant de mettre la viande au four, déposer une petite noisette de beurre sur chaque morceau de viande.
Mettre la viande sous le grill du four en prenant soin de la retourner régulièrement.
Compter environ 35 minutes de cuisson.

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