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Spaghetti à la roquette et citron vert

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Cette recette est nickel pour un soir ! cette association du citron vert, du prosciutto légèrement grillé et de la feta est tellement bon.

Spaghetti à la roquette et citron vertType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 450 g de spaghetti
- 2 citrons verts
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 piment rouge
- une grosse poignée de roquette
- 150 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 tranches de prosciutto
- sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Faire cuire les spaghetti puis les égoutter.

Etape 2: Prélever le zeste de citron. Presser le jus et le réserver.

Etape 3: Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir pendant 1 minute l'ail, le piment coupé en petites lanières et le zeste du citron vert.

Etape 4: Ajouter le prosciutto et faire griller pendant 2 minutes.

Etape 5: Verser les spaghetti et bien remuer.

Etape 6: Couper le feu et ajouter la roquette et le jus de citron. Saler et poivrer. Bien mélanger.



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Par Sophie's kitchen (Voir son site)






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