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Spaghetti à la roquette et citron vert

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Cette recette est nickel pour un soir ! cette association du citron vert, du prosciutto légèrement grillé et de la feta est tellement bon.

Ingrédients:

- 450 g de spaghetti
- 2 citrons verts
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 piment rouge
- une grosse poignée de roquette
- 150 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 tranches de prosciutto
- sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Faire cuire les spaghetti puis les égoutter.

Etape 2: Prélever le zeste de citron. Presser le jus et le réserver.

Etape 3: Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir pendant 1 minute l'ail, le piment coupé en petites lanières et le zeste du citron vert.

Etape 4: Ajouter le prosciutto et faire griller pendant 2 minutes.

Etape 5: Verser les spaghetti et bien remuer.

Etape 6: Couper le feu et ajouter la roquette et le jus de citron. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 751Kcal
  • 38%
  • Glucides:
  • 81.2g
  • 27%
  • Lipides:
  • 30.4g
  • 47%
  • Gras sat.:
  • 10.9g
  • 54%
  • Protéines:
  • 36.5g
  • 73%
  • Fibres:
  • 4.9g
  • 20%
  • Sucre:
  • 3.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 282g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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