Péparer la bolo: Faire mijoter un peu d'huile d'olive, un oignon émincé, de la viande de bœuf hachée, deux petites boites de pulpe de tomates et une bonne cuillère à soupe de basilic, du sel, du poivre.
Pour les spaghetti de poireaux: Enlever le vert de poireaux, couper en deux, et émincer dans le sens de la longueur.
Les mettre à cuire à couvert dans une poêle à revêtement antiadhésif avec un fond d'eau et un cube de bouillon de bœuf.
Former des nids de poireaux, napper de sauce bolognaise et de parmesan.
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Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article!
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