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Spaghettis aux tagliatelles de légumes épicés.

(4.20/5 - 60 votes)

19 commentaires

Spaghettis aux tagliatelles de légumes épicés.Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

350 gr de spaghettis
2 oignons
3 carottes
2 courgettes
3 cuillères à soupe d’huile
½ cube de légumes
1 cuillère à café de curry ou de garam massalé (ou + selon le goût)
Poivre
Quelques brins de ciboulette.
Préparation:

Une recette rapide, végétarienne et très agréable en bouche.
Le goût sucré des carottes se marie très bien à la courgette et aux pâtes.
On peut varier les légumes à l'infini.
A chacun en fonction de ses goûts et de ses envies.

Épluchez les carottes.
Lavez les carottes et les courgettes.
Avec l’économe, coupez-les en lanières ou tagliatelles.
Faites bouillir de l’eau dans une marmite.
Salez.
Plongez quelques secondes les légumes dans l’eau bouillante (ils doivent juste ramollir).
Enlevez avec une écumoire.
Plongez les spaghettis dans l'eau.
Faites cuire al dente.
Égouttez les pâtes mais gardez un verre de l’eau de cuisson.
Épluchez les oignons.
Coupez-les en fines lanières.
Chauffez l’huile dans un wok ou une marmite.
Rajoutez l’oignon.
Faites cuire à feu assez vif.
Quand l’oignon devient translucide, ajoutez le cube émietté.
Mélangez.
Rajoutez la cuillère de curry ou de garam massalé.
Laissez revenir un moment.
Rajoutez le verre d’eau.
Laissez cuire quelques secondes.
Rajoutez les pâtes et les légumes.
Mélangez bien le tout en soulevant la masse.
Laissez revenir un moment.
Vérifiez l’assaisonnement.
Parsemez de ciboulette ciselée.
Servez chaud.



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Par Nadjibella (Voir son site)





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Commentaires des membres:

elodie_e2013
3 / 5

Pas mal, ça change s recettes habituelles avec des courgettes !! Le seul bémol, c'est que même avec beaucoup assaisonnement (3 cuillère à soupe de curry) cela reste très fade dommage !!

|
4 / 5

Votre commentaire:A faire . Vraiment bon .

edmond_r2013
4 / 5

Votre commentaire:facile même pour un débutant

|
5 / 5

Assurément bonneVotre commentaire:

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