On connaît les spaghettis classiques à la farine de blé ou encore leurs alternatives sans gluten : au maïs, sarrasin, riz... Mais connaissez-vous les spaghettis de konjac ? Allié minceur par excellence, ce produit est sans matières grasses, sans sucre, sans gluten, sans sel et en prime riche en fibres et faible en calories (environ 8 calories pour 100gr de spaghettis !).
Son goût neutre vous permettra de l’accommoder avec tout un tas de mets en toute facilité ;-) Ici, on a choisi de relever le goût des spaghettis avec un bonne sauce tomate maison, de l'ail et des herbes de Provence. Une jolie recette aux saveurs d'été ;-)
Ajouts : on peut ajouter de la viande hachée ou du poulet, ou encore d'autres petits légumes du soleil (courgette, aubergines, etc...)
D'où vient le Konjac ? Originaire d'Asie, on consomme la tubercule de cette plante sous forme de légume ou de farine. Dans le deuxième cas, en faisant gélifier la farine, on fabrique toutes sortes de produits comme des spaghettis ou encore du riz de konjac.
La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables!
Les spécialités culinaires de la Provence
Commentaires des membres:
Good
Cela arrange bien les spaghettis konjac.