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Steak à la purée de carotte au gingembre

Plat
4 parts
10 min
25 min
moyen
621 Kcal
  • Steak à la purée de carotte au gingembre
  • Steak à la purée de carotte au gingembre - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre et les carottes avant de les couper en morceaux. Cuisez-les dans le bouillon durant 25 minutes.
  • Salez et poivrez les steaks avant de les cuire dans le beurre durant 3 à 4 minutes sur chaque face.
  • Égouttez les pommes de terre et les carottes et écrasez-les au presse-purée. Incorporez-y le lait et le gingembre râpé.

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Steak tartare de bœuf


C Cuisine by mutante

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (932g)
Calories: 621Kcal
  • Glucides: 79.8g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Photos

Steak à la purée de carotte au gingembre
Steak à la purée de carotte au gingembre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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