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Supions aux sésame et pâtes soba



Supions aux sésame et pâtes sobaType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 1 kg de supions
- 1 paquet de pâte SOBA
- De l'huile de sésame blanc
- Des graines de sésame grillé
- De la sauce soja Dashi syoyu légere
Préparation:

Etape 1: Rincer les supions à l'eau froide et les plonger dans une cocotte d'eau bouillante salée.
Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.
Bien les égoutter.

Etape 2: Faire chauffer l'huile de sésame blanc dans le wok et ajouter les supions.

Etape 3: Ajouter 3 bonne cuillère à soupe de graines de sésame grillé.
Couvrir et laisser cuire tranquillement.

Etape 4: Pendant ce temps là plonger les pâtes SOBA dans 2 litres d'eau bouillante salé et laisser cuire 2-3 minutes
Les égoutter et les mettre dans le wok avec les supions.

Etape 5: Couvrir de nouveau baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes.

Etape 6: A la fin de la cuisson ajouter 1 cuillère à café de sauce soja .



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Par mamandu29 (Voir son site)




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