Makis ...surprenant

Préparation

• Avec les mains humides, posez une feuille de nori sur une natte en bambou ( ou un set de table fonctionne aussi très bien ).
• Écrasez le tofu avec un peu de sauce soja.
  Étalez sur les 3/4 de la feuille de nori, dans la longueur.
• Dispersez des graines de sésame puis faites une bande de lamelles de saumon fumé, dans la largeur.
• Humidifiez le 1/4 de la feuille de nori restante et roulez délicatement en pressant.
• Enveloppez dans du film étirable et roulez pour bien serrer le rouleau.
• Réservez au frais ou découpez en 6 à 8 morceaux à l'aide d'un couteau humide.
• Pour l'autre maki :
  Mixez le surimi avec les carrés ail et fines herbes, du fromage blanc et des graines de pavot.
• Déposez une tranche de jambon puis étalez le carré frais nature mélangé avec un peu de fromage blanc et de pavot.
• Mettre des lamelles de saumon fumé et roulez comme précédemment.
• Dégustez avec un peu de sauce soja.