Taboulé de Quinoa au Pamplemousse et Feta

Name: Taboulé de quinoa au pamplemousse et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de quinoa; 10 tomates cerise; 2 pamplemousse roses; 1 petit concombre; 200 g de feta nature; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet de basilic; sel, poivre

Plat

4 parts

10 min

15 min

moyen

325 Kcal

Taboulé de Quinoa au Pamplemousse et Feta

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Ingrédients

400 g de quinoa
10 tomates cerise
2 pamplemousse roses
1 petit concombre
200 g de feta nature
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
sel, poivre

Préparation

Faire bouillir une casserole d'eau, puis versez-y le quinoa.
Laisser cuire à couvert jusqu'a ce que l'eau soit absorbée.
Réserver dans un saladier.
Couper les tomates cerise en deux, le concombre et la feta en dés, pelez les pamplemousses à vif et prélever les quartiers, coupez-les aussi en dés.
Incorporer le tout dans le quinoa et mélangez l'ensemble.
Salé et poivré, puis ajouter l'huile d'olive.
Servir bien frais avec des feuilles de basilic ciselées.

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