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Recette au chou blanc
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Tagine de chou blanc aux olives
Tagine de chou blanc aux olives
Voici une manière de cuisiner les choux blancs .
Préparation
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Mettre la viande l'oignon la tomates et l'ail ainsi que les épices et l'huile la pulpe du citron dans une cocotte.
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Faire dorer les morceaux de viande.
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Ajouter une tomate coupée en dés.
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Arroser d'eau suffisante pour la cuisson de la viande.
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A mi cuisson ajouter les choux lavés et une tomate pelée en rondelle et une cuillère de coriandre hachée.
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En fin de cuisson mettre du citron confit et des olives rouges et du persil haché.
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