Épluchez votre gousse d’ail, Pressez le jus de votre demi citron.
Lavez vos feuilles de basilic, séchez les avec un torchon.
A l’aide d’un blinder, mixez simultanément votre basilic, l’ail, le parmesan, la poudre de noisette ou de pignons de pin, le jus de citron, et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Salez, poivrez, puis délayez votre préparation avec 2 autres cuillères à soupe d’huile d’olive.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez vos tagliatelles environ 3 minutes. Égouttez les.
Disposez vos tagliatelles fumantes dans un plat et mélangez y la sauce au Pesto.
Pour finir, saupoudrez le tout de parmesan râpé (et de quelques dés de mozzarella) (facultatif).
Buon Appetito!!!!
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Daniel, ok c'est pas un pesto alla genovese mais ça reste fait avec ce que l'on a ! Les pignons c'est assez cher et ça fonctionne très bien avec des noisettes ou des amandes. Je fait la "même" recette avec un pesto de fanes de carottes et sacrilège je met aussi du citron car j'adore ça !!!
Le plat fraicheur des soirées de printemps et d'été?? ..Mais je crois que c'est la fin de l'automne et bientôt l"hiver vu de la temp et de la neige.NON?.. merci qd même
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Commentaires des membres (13):
Daniel, ok c'est pas un pesto alla genovese mais ça reste fait avec ce que l'on a ! Les pignons c'est assez cher et ça fonctionne très bien avec des noisettes ou des amandes. Je fait la "même" recette avec un pesto de fanes de carottes et sacrilège je met aussi du citron car j'adore ça !!!
Superbe et simple!!
Top bon
Le plat fraicheur des soirées de printemps et d'été?? ..Mais je crois que c'est la fin de l'automne et bientôt l"hiver vu de la temp et de la neige.NON?.. merci qd même
Bonjour , Pour reprendre des avis de 2014!!!!.....rien de nouveau..!! hélas...
Depuis quand on met des noisettes, même en poudre, et du citron dans le pesto. Donnez le nom que vous voulez à votre sauce mais pas pesto.
Rien de nouveau dans cette recette déjà vu
Rien de bien nouveau
Bon appétit a vous aussi , facile et bonne j'aime bien
Tout simplement super quand on aime le basilic