Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Name: Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: une grosse courgette; crème fraîche allégée; Quelques tranches de saumon fumé; un jaune d’oeuf; ail; basilic; sel; poivre

Plat

1 parts

15 min

25 min

facile

464 Kcal

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

(4/5 - 4 votes)
1
391

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

une grosse courgette
crème fraîche allégée
Quelques tranches de saumon fumé
un jaune d’oeuf
ail
basilic
sel
poivre

Coût estimé: 8.41€ (8.41€/part)

Préparation

Après avoir laver la courgette, la tailler en longues lanières à l'aide d'un économe. Fait cuire à la vapeur.
Pendant ce temps,préparer la sauce.
Faire revenir le saumon à la poêle avec un peu d'ail.
Délayer le jaune d’œuf dans la crème, saler légèrement, poivrer et ajouter les herbes.
Verser le tout sur le saumon et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant.
Une fois les courgettes dressées dans l'assiette, recouvrir de la sauce.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette