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Taillerins sauce foie gras


Ingrédients:

- un paquet de taillerins
- deux briquettes de crème fraîche légère
- deux tranches de foie gras
- sel et poivre du moulin
- mini fouet électrique

Préparation:

Etape 1: Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur leur paquet. Puis, dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche.

Etape 2: Découpez les tranches de foie gras en dés et faites les fondre dans la crème à feu doux.

Etape 3: Salez peu et poivrez pour relever la sauce.

Etape 4: Enfin, quand la sauce est bien liée, battez-la pour qu’elle devienne mousseuse et retirez-la du feu. Servez de suite sur les taillerins.


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