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TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS

J'aime beaucoup les tajines, aussi voici une autre recette avec de l'agneau.

Plat
4 parts
15 min
55 min
moyen
555 Kcal
TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS
  • (4.1/5 - 45 votes)
  • 10
  • 410
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.37€ (2.59€/part)

Préparation

  • Mettre une cocotte à chauffer avec l'huile d'olive, ajouter le beurre puis quand celui-ci est bien mousseux, verser l'oignon et la cannelle.

    Remuer et déposer les morceaux d'agneau. Laisser dorer de tous les côtés à feu vif.

    Ajouter les fruits secs, les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers, le paprika et saler.

    Arroser de bouillon puis couvrir et laisser mijoter 50 minutes à feu doux.

    Placer les morceaux de viande, les pommes de terre et les fruits secs dans un plat de service.

    Faire réduire la sauce de moitié à feu vif, puis verser dessus.

    Servir aussitôt.

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Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)


L Lachaumieredecharo

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (451g)
Calories: 555Kcal
  • Glucides: 60.9g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 32.3g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 30.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mariedominique, 28/05/2013

Je vais tester samedi

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler
jessi18, 26/05/2013

Un de mes plats préféré trés bonne recette gouteuse et facile à cuisiner

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
mofi, 26/05/2013

J'adore !

(0) (0) Signaler
26/05/2013

J'adore cette recette tres bon

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Excellent ! je rajoute également deux citrons confits découpés en quartiers, un régal

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Délicieuse !

(0) (0) Signaler
chanam, 26/05/2013

J'adore la cuisine orientale et spécialement marocaine....

(0) (0) Signaler
26/05/2013

C'est tre bon le plat sucré surtout au mois sacré du ramadan

(0) (0) Signaler

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