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Tajine de boulettes aux épinards

Plat
3 parts
12 min
15 min
facile
Tajine de boulettes aux épinards
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Ingrédients

3

les boulettes:

la sauce:

Préparation

  • Faire revenir les épinards dans de l’huile d’olive. laisser tiédir.
  • Les ajouter à la viande hachée puis le reste des ingrédients.
  • Préparer la sauce tomate , en faisant revenir, l’oignon et les gousses d’ail avec un filet d’huile d’olive.
  • Ajouter le sel et le poivre et les épices de votre choix, le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau chaude.
  • Des que ça commence à bouillir, enduire les mains d’huile.
  • Former des boulettes et les ajouter a la sauce; diminuer le feu et laisser cuire.
  • Éteindre quand la sauce devient onctueuse.
  • Ajouter une noisette de beurre( facultatif).

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Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)


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