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Tajine de boulettes de boeuf kebab

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2 commentaires


Ingrédients:

Pour les boulettes:
* 4 steaks hachés de boeuf
* 1 cc d'Épices pour kebab
* 1 oeuf
* 150 g de pain rassis trempé dans de l'eau
* Sel, poivre
Pour la sauce:
* 2 CS d'huile d'olive
* Sel, poivre
* 1 grosse boîte de tomates pelées
* 2 cc d'Épices pour kebab
* 1 bouillon de marmite de boeuf

Préparation:

1- Mettre tous les ingrédients pour confectionner les boulettes dans un saladier et mélanger à la main.

2- Former des boulettes puis mettre à chauffer l'huile dans le plat à tajine et y faire dorer les boulettes à feu moyen pendant 15 mn.

3- Incorporer ensuite la boîte de tomates pelées, les épices à kebab, le bouillon, saler, poivrer et laisser revenir encore quelques minutes.

4- Servir aussitôt accompagné de semoule ou autre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 347Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 1.5g
  • 1%
  • Lipides:
  • 25.3g
  • 39%
  • Gras sat.:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 27.5g
  • 55%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 1.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 212g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Commentaires des membres:

1 / 5

Une sauce tomate se fait mijoter sinon elle est acide...

Posté le 12/07/2011, 01:35
5 / 5

Ttb

Posté le 11/07/2011, 10:38

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