Tajine de boulettes de boeuf kebab

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2 commentaires


Ingrédients:

Pour les boulettes:
* 4 steaks hachés de boeuf
* 1 cc d'Épices pour kebab
* 1 oeuf
* 150 g de pain rassis trempé dans de l'eau
* Sel, poivre
Pour la sauce:
* 2 CS d'huile d'olive
* Sel, poivre
* 1 grosse boîte de tomates pelées
* 2 cc d'Épices pour kebab
* 1 bouillon de marmite de boeuf

Préparation:

1- Mettre tous les ingrédients pour confectionner les boulettes dans un saladier et mélanger à la main.

2- Former des boulettes puis mettre à chauffer l'huile dans le plat à tajine et y faire dorer les boulettes à feu moyen pendant 15 mn.

3- Incorporer ensuite la boîte de tomates pelées, les épices à kebab, le bouillon, saler, poivrer et laisser revenir encore quelques minutes.

4- Servir aussitôt accompagné de semoule ou autre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 308Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 3.2g
  • 1%
  • Lipides:
  • 22.3g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 7.3g
  • 36%
  • Protéines:
  • 21.7g
  • 43%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 10%
  • Sucre:
  • 2.8g
  • 4%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 287g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 12/07/2011, 01:35

Une sauce tomate se fait mijoter sinon elle est acide...

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 11/07/2011, 10:38

Ttb

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Questions:


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