Commencez par écailler et vider vos poissons (a moins que votre poissonnier l'a fait) Couper les tomates en rondelles, les disposer dans le tajine avec 2 cs soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché Mixer sans trop hacher la coriandre et le persil,hacher l'ail Malaxer le poisson nettoyé avec la charmoula, persil coriandre ail, 2 cs d'huile d'oilive, et tous les epices mettez en partout avec les rondelles de citron , ajouter le poisson mariné dans le tajine et laisser mariner 3 heure où encore mieux toute une nuit au frais si vous voulez Mettez votre tajine a cuire a feux tres doux avec les pommes de terre en rondelles, les piments ,décorer avec les rondelles de citron saler et poivrer. Vérifier la cuisson si necessaire mouiller avec un verre d'eau ,lorsque les pommes de terre sont cuites c'est bon
Déguster chaud avec du pain marocain , c'est délicieux!!
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Commentaires des membres:
Merci de cette recette et tous nos flicitations