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Recette de tajine
Tajine de boeuf
Tajine au cumin
Tajine de kefta
Tajine de Kefta
Plat
4
parts
15 min
30 min
facile
310 Kcal
(4/5 - 2 votes)
122
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Ingrédients
4
500 g de viande de
boeuf
haché
3 cuillères à soupe de
coriandre
fraîche hachée
2 cuillères à soupe de
persil
haché
100 g d'
oignon
finement haché
½ cuillères à
café
de cumin en poudre
Sel fin
poivre du moulin
1 grosse pincée de piment doux en poudre
2 pincé de gingembre
5 cl d'huile d'olive ou d'arachide
150 g de tomate découpée en petits dés
1 cuillère à café de persil
Coût estimé:
7.58
Euros
€
(1.89€/part)
Préparation
Mélanger ensemble la viande et les épices. Se mouiller les mains et former des petite boulettes de, la grosseur d'une bille.
Dans un tajine disposer l'oignon et les tomates puis les boulettes, mettre l'huile par dessus.
Ajouter l'ail écrasé, 2 pincées de cumin. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes ou sur le charbon pendant une heure.
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Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)
L
La cuisine marocaine chez lalla fatima
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)
Calories:
310Kcal
Glucides:
8g
Lipides:
14.7g
Gras sat.:
5.6g
Protéines:
34.1g
Fibres:
5.1g
Sucre:
4g
ProPoints:
8
SmartPoints:
8
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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