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Tajine de lapin aux pruneaux

Plat
6 parts
15 min
1 h 30 m
facile
435 Kcal
Tajine de lapin aux pruneaux
  • (4.5/5 - 4 votes)
  • 3
  • 21
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Ingrédients

6

Préparation

  • Peler et émincer les oignons ainsi que les gousses d'ail.
  • Les déposer dans le fond du plat à tajine avec l'huile d'olive.
  • Détailler le lapin en morceaux et le mettre sur le lit d'oignons.
  • Ajouter les pruneaux dénoyautés, et la branche de céleri coupée en petits morceaux.
  • Délayer les épices et l'assaisonnement dans le fond de volaille et verser dans le plat.
  • Ajouter la courgette coupée grossièrement (et vidée de ses pépins).
  • Fermer le plat à tajine et le déposer dans le four froid et l'allumer à 160°C.
  • Laisser cuire 1 heure, puis ajouter le miel.
  • Laisser cuire à nouveau 30 minutes.
  • Servir avec de la semoule.

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Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)


M Moum007

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Calories: 435Kcal
  • Glucides: 39.8g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 33.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 25.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

M2249, 17/04/2020

Très bonne recette, effectivement un régal. A garder dans mes recettes et à refaire sans hesiter

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/07/2014

Fait ce jour un regal

(0) (0) Signaler
ploqpier, 15/06/2013

Cela sera le plat demain dimanche ,
merci

(0) (0) Signaler

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