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Tajine de poulets et lentilles corail aux épices



Courgettes, épices, miel et lentilles composent ce plat complet riche en saveurs !

Tajine de poulets et lentilles corail aux épicesType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 1 tasse de lentilles corail
- 1/2 cube de bouillon
- 1/2 courgette
- 1 poignées de raisins secs
- 2 escalopes de poulet
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de cannelle et curcuma
- sel, poivre
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe de sésame complet
Préparation:

Etape 1: Commencer par faire cuire les lentilles dans 2 fois et demie leur volume d'eau additionnées au bouillon pendant 10 minutes après frémissement

Etape 2: Blanchir les courgettes en dès dans l'eau pendant 5 minutes

Etape 3: Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau bouillante passés au micro-ondes 1 minute

Etape 4: Faire revenir dans une poêle l'oignon râpé avec un peu d'huile d'olives. Ajouter les courgettes, raisins secs, sésame, sel, poivre et faire revenir le tout 5 minutes

Etape 5: Ôter les ingrédients de la poêle et verser à la place le poulet coupé en morceaux

Etape 6: Faire revenir la viande et ajouter les épices

Etape 7: Cuire quelques instants et incorporer les légumes précuits puis les lentilles largement égouttées


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