Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tajine légumes et tofu

(3.00/5 - 1 vote)

1 commentaire

Tajine légumes et TofuType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Calories: 456 Kcal

Ingrédients:

300gr de tofu nature

1 oignon

1 verre d'olives vertes dénoyautées

4 carottes

4 branches de celeri

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à soupe d'ail écrasé

1 cuillère à café de gingembre frais

1 cuillère à café de cumin

1 bonne poignée d'amandes
Préparation:

Pour ma part je n'ai pas de plat à tajine, donc je prends une poêle a fond épais, et je laisse mijoter couvert, longtemps et doucement

1/ faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon préalablement épluché et émincé

2/ Ajouter l'ail, le cumin, et le gingembre et laisser dorer

3/ Couper le tofu en dés et l'ajouter à la fondue d'oignons

4/ éplucher les carottes, les couper en rondelles, nettoyer le cèleri, le débiter en tronçons et ajouter dans la poêle

5/ Ajouter les amandes, et le persil ciselé, les olives, et arroser d'un verre d'eau

6/ Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 40 minutes

A servir avec de la semoule!

Bon appétit!


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 456Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 18.4g
  • 6%
  • Lipides:
  • 27.2g
  • 42%
  • Fat saturat:
  • 2.6g
  • 13%
  • Protéines:
  • 26.5g
  • 53%
  • Fibres:
  • 10.3g
  • 41%
  • Sucre:
  • 9.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 400g


Imprimer cette page
Par plumedange (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

3 / 5

Ne pas oublier de saler et poivrer et pour ma part, j ai mis plus d epices : 2cc de cumin, de coriandre et de carvi. J ai egalement ajouté des raisins secs, et un peu de sauce soja. C etait bon !


Recette similaires


Autres articles

Les soupes : elles revigorent petits et grands !Les soupes : elles revigorent petits et grands !Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de sojaL'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettes


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Faites vous attention à votre poids ?
Votez