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Tajine tendron de veau aux oignons,miel et curry

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TAJINE TENDRON DE VEAU AUX OIGNONS, MIEL ET CURRYType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Calories: 579 Kcal | ProPoints: 14
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Ingrédients:

1 kg de tendron de veau
500g d'oignons
1 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de curry
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation:

Etape 1: émincer les oignons. Saler les morceaux de veau .

Dans votre faitout faire chauffer l'huile et déposer la viande, bien la laisser dorer sur chaque face 4à 5mn.

Etape 2: Ensuite mettre les oignons, les épices et le miel, bien remuer et laissez cuire 5mn.

Etape 3: Déglacer en versant de l'eau tiède à mi-hauteur, saler- poivrer. Laisser mijoter à couvert à petit feux 40mn.

Découvrir en fin de cuisson et laisser cuire encore 5mn la sauce réduira un peu.

Bon appétit!!!


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 579Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 23.4g
  • 8%
  • Lipides:
  • 17.9g
  • 28%
  • Gras sat.:
  • 3.8g
  • 19%
  • Protéines:
  • 79.4g
  • 159%
  • Fibres:
  • 2.6g
  • 10%
  • Sucre:
  • 19.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 405g

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