Tajine tunisien

Préparation

• Faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles avec un filet d'huile d'olive.
• Rajouter ensuite le poulet coupé en petits morceaux, saler et poivrer.
• Laisser cuire un peu en rajoutant un petit verre d'eau avec les épices.
• Ensuite faire frire les pommes de terre en dés. Prendre le poulet dés qu'il cuit.
• Mélanger avec les pommes de terre, le fromage râpé ainsi que le reste du fromage, avec la petite botte de persil coupée finement et à la fin rajouter les œufs.
• Préchauffer votre four à 180° Verser la préparation dans un moule carré profond où autre moule de votre choix.
• Laisser cuire 20 à 30 minutes en testant de temps en temps avec un couteau qui doit sortir sec.
• Le sortir du four dés qu'il est un peu doré.
• Servir chaud où tiède comme une entrée où avec une salade.