Passer les mirabelles sous l'eau froide et les essuyer avec un torchon. Les couper en 2 et les dénoyauter.
Dans un petit saladier, écraser la brousse et le chèvre à la fourchette. Saler, poivrer, ajouter le miel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélanger le tout.
Dérouler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
Disposer la moitié des mirabelles sur le fond puis les recouvrir du mélange chèvre-brousse. Répartir le reste des mirabelles dessus.
Arroser avec l'autre cuillère à soupe d'huile d'olive et enfourner pour 40 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au service.
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On parie que cette tarte est votre préférée!
Commentaires des membres:
Recette réalisée, c'est une catastrophe, le fromage ne se tient pas et coule dans le plat.