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Tarte flambée




Ingrédients:

Pâte levée :
- 300g farine
- 1/2 cuillère à café rase Sel
- 150ml eau
- 60ml huile
- 15g levure de boulanger

Garniture :
- 250g de fromage blanc
- 50g de crème fraîche
- Sel
- poivre
- muscade
- 200g de lardons
- 3 oignons
- Emmenthal rapé

Préparation:

Etape 1: Diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter l'huile.

Etape 2: Mélanger le sel à la farine et verser la peu à peu dans le mélange précédent tout en remuant avec une cuillère. La pâte doit être souple mais non élastique.

Etape 3: Laisser monter 1/2 heure.

Etape 4: Peler les oignons et les couper en très fines rondelles.Faire revenir les lardons sans excés.

Etape 5: Beurrer une plaque de four.Diposer de petites boules de pâte sur la plaque puis étaler finement à la grandeur voulue.

Etape 6: Mélanger le fromage blanc à la crème fraiche, assaisonner.Étaler l'appareil sur les tartes.

Etape 7: Répartir les lardons et les oignons sur les tartes. Assaisonner.Parsemer d'Emmenthal rapé. Cuire à four très chaud 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 465Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 38.6g
  • 13%
  • Lipides:
  • 25.2g
  • 39%
  • Gras sat.:
  • 9.3g
  • 46%
  • Protéines:
  • 19.2g
  • 38%
  • Fibres:
  • 2.7g
  • 11%
  • Sucre:
  • 2.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 199g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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